Du ventre à la tête

J’adore manger.  Et connaitre les interactions de l’alimentation avec la vie. Avec le bien-être, avec la déprime, avec la maladie. J’adore aussi penser. Réfléchir sur ces interactions, sur le bien-être, sur la déprime, sur la maladie.

Alors je suis devenue une fan du « régime » MIND, celui qui protège et entretient le cerveau. Car je m’en rends compte : j’oublie des noms ou des événements plus fréquemment. J’apprends de plus en plus lentement (mais j’apprends quand même, évidemment). J’ai plus de mal à me concentrer pour résoudre des problèmes administratifs (ma bête noire). Vous allez voir, le régime MIND, ça n’est pas compliqué : il s’agit essentiellement de consommer des produits végétaux naturels.

Mais comment vraiment transformer sa façon de manger, héritée des centaines d’années de traditions, nationales, locales et familiales ? Et forgées à partir de notre propre itinéraire, cinq décennies rythmées par 3 ou 4 repas par jour ? C’est l’objet de mon nouvel article, à la fois sur le régime MIND qui prend soin de nos neurones, et sur notre capacité à prendre du recul sur la nourriture.

Véronique