Pour la St Valentin, je déclare mon amour à…

Pour la Saint Valentin, je déclare mon amour inconditionnel et illimité… aux légumes ! Les légumes m’aiment. Et c’est réciproque. Il n’y a pas que les humains et les animaux qui nous aiment, les plantes aussi.

Les légumes me veulent du bien, et ils me le prouvent chaque jour. Les fruits aussi, bien sûr, même si j’en mange moins. Ils ont créé dans mon ventre une flore intestinale savante, prospère et minutieuse, qui prend soin de mon transit et de mon humeur.

C’est simple : grâce aux légumes, je suis heureuse. Car je ne me pose jamais de questions sur mon corps Mon corps fonctionne de lui-même, par lui-même… et je peux me consacrer à autre chose. C’est un soulagement : tous ceux qui sont malades savent combien leur esprit se focalise sur cette douleur qui les agace, cette peine qui les obsède. Le surpoids, le mal au dos ou l’arthrose dans un genou… qu’est-ce qu’on aime s’en préoccuper ! Notre machine déraille et hop, nos pensées se précipitent dessus comme des mouches sur le miel.

Alors pour ce diner de la St Valentin, je préparerai un menu très spécial. Je le passerai en compagnie de mes chers légumes. Des rouges, des verts, des marrons, des blancs, des oranges, crus et cuits, tout ce qui me tombera sous la main. Et mon dessert, ça sera une délicieuse salade de fruits. Et avant je m’offrirai une grande balade, avec mon chéri-en chair-et-en-os, histoire de me mettre en appétit !

Légumes + marche à pied, c’est la formule de ma tranquillité physique. Ça ne fait pas la totalité de mon bonheur, mais c’est un très bon début. Retrouvez ci-dessous mes deux grands articles sur les légumes, et puisez-y de quoi vous nourrir tendrement et sereinement.

N’oubliez-pas, même si vous êtes seule pour la Saint Valentin : les légumes vous aiment. Et moi aussi.

Véronique